MENU RAMADHAN 2012:REMPAH MASALA

OK..HARI NIE JOM RAJIN2 KAN DIRI BUAT REMPAH SENDIRI.. ELLY NK MASAK KORMA KAMBING THEN MCM BIASA GOGGLE RESEPI YG AGAK2 DPT MENGECURKAN AIR  LIUR.. SO JENJLN SERATA BENUA HAMPIR SAMA JA RESEPI .. SO SETIAP RESEPI YG DI GODAM SEMUA ADA REMPAH MASALA..DH MCM TONGGAK UTAMA LAH REMPAH MASALA @ GARAM MASALA.. SO MANA NK CARI EK.. JENGJENG...JENGG.. ELLY BUAT SENDIRI LAH.. X SUSAH PUN ..CUMA X HALUS JER LA DH PAKAI PENGISAR BIASA.. JOM TENGOK RESEPI GARAM MASALA!

BAHAN-BAHAN:

• 4 TBSP BIJI REMPAH (KETUMBAR)
• 5 TANGKAI CILI KERING
• 3/4 TSP BUAH PELAGA
• 3/4 LADA HITAM
• 1 TSP JINTAN PUTIH
• 3 KNTUM BUNGA LAWANG
• 3/4 KULIT KAYU MANIS YG DI HANCURKAN
• 3/4 DAUN KERING BAY
• 1 1/2 TSP HALIA KERING (ELLY AMBIL FRESH HLIA..HIRIS NIPIS2 N BAKAR SAMPAI KERING)

CARA-CARA:

1. GORENG DLM KUALI SAMPAI WANGI
2. SEJUKKAN
3. BUANG KULIT BUAH PELAGA ( KULIT NYA PAHIT)
4. DH SEJUK KISAR HALUS
5. BOLEH LA SIMPAN DLM BEKAS..

*** ELY TGK MACAM RESEPI GARAM MASALA.. SO CUBA LAH GOGGLE KALAU X BERKENAN RESEPI NIE.. ADA YG LEBIH SKIT REMPAH NYA.. 

SELAMAT MENCUBA