MENU RAMADHAN 2012:MEE GORENG MAMAK

vs

 HEHEHE JOM KITA TGK SAPA YG MENANG.. 2 MEE G BERLAINAN TAU..MEE MAMAK YG ELLY GORENG PTG UTK ANK BALIK SKOLAH.1 LAGI REZEKI DR JIRAN TETANGA YG KEBETULAN JUGA BUAT MEE GORENG.. JOM TGK RESEPI

BAHAN-BAHAN PASTE:

• KACANG TANAH
• UDANG GERAGAU
• GULA
• GARAM
• PARPU
• CILI KERING
• AIRASAM JAWA
• MEE KUNING
• TELUR
• TOGE
• TAUKUA
• KEROPOK@CUCUR TEPUNG
• DAGING REBUS (HIRIS NIPIS)
• AIR GARAM ( 1SUDU GARAM + AIR UTK LARUT MASUKKAN DLM BOTOLYG MCM BOTOL CUKA)
• KICAP CAIR

BAHAN-BAHAN KEROPOK/CUCUR TEPUNG

• 3 SUDU TEPUNG GANDUM
• 3 SUDU TEPUNG BERAS
• SESUDU KECIL YIS
• GARAM SEDIKIT
• SEDIKIT HUJUNG SUDU BAKING POWDER
• SEDIKIT HUJUNG SUDU SODA BIKA
• AIR

CARA-CARA BUAT PASTE MEE MAMAK:

1. GORENG BAWANG TANPA MINYAK ( ELLY BAKAR JER DLM 20MIN GITU..VERSI MALAS)
2. GORENG DGN SEDIKIT MINYAK CILI KERING
3. GORENG PARPU
4. GORENG UDANG GERAGAU
5. KISAR SEMUA BAHAN DGN AIR ASAM JAWA
6. MASAK ATAS API SAMPAI PECAH MINYAK.. PASTU KASI CAIR SIKIT KUAH YG MASAK TU
7. OKEH BOLEH LA MULA MASAK MEE GORENG MAMAK

CARA-CARA KEROPOK/CUCUR TEPUNG

1. MASUKKAN SEMUA BAHAN KEROPOK/CUCUR TEPUNG GAUL DGN AIR..X TERLALU PEKAT X TERLALU CAIR
2. GORENG LA SEPERTI CUCUR

CARA-CARA GORENG MEE:

1. PANASKAN KUALI
2. MASUKKAN MEE KUNING
3. DAGING REBUS YG DI HIRIS
4. MASUKKAN PASTE MEE MAMAK TADI SECUKUPNYA
5. KICAP CAIR KASI LETAK JUGA!!
6. PECAH KAN TLUR KACAU SAMA MEE
7. MASUKKAN BAHAN2 YG LAIN..KALAU KURANG MASIN PICIT MASUK LA AIR GARAM LM BOTOL..IF PASTE DH CUKUP MASIN X YAH LA MASUK AIR GARAM..
8. HAAA SIAP SUDA MEE GORENG MAMAK..ISHHH ELLY NK EXPLEN X PANDAI SGT.. BAYANG KAN LAH MCM MANA MEE MAMAK TU DIORANG GORENG HAAA NIE LA BHN2 NYA

SELAMAT MENCUBA!!

***emmm sorry na.. sukatan mmg x tau la ..cek men campak ja..yg penting paste tu biaq byk kacang,rasa udang n mesti manis lebey.. pedas kasi adjust ikut tekak..