Monday, July 23, 2012

MENU RAMADHAN 2012: CHICKEN VINDALOO


HARI NIE ELLY DH MULA MASAK UTK BERBUKA..LAUK BERBUKA SIMPLE JER HARI NI.. SAMBAL SOTONG & CENCARU SUMBAT.. UTK DESERT ADA SUMSUM BERSIRA GULA MELAKA, KUDAP2 TOSEI PUREE & CHICKEN VINDALOO & CUCUR BAWANG SANG SUAMI REQUEST.. HABUAN DIA LEPAS SOLAT TARAWIH NANTI NK MENGUNYAH..TOSEI BLEH BUAT SAHUR ESOK KAN.. SUMSUM PUN LEH LA SIMPAN 2 3 HARI IF MLM NK MANISAN..  OKEH NIE RESEPI VINDALOO YG ELLY GOGGLE DR PELBAGAI SUMBER..




BAHAN-BAHAN:


  • ISI AYAM DI POTONG 3CM
  • 3TBSP MINYAK SAPI ( TP ELLY X DER ELLY PAKAI MYK BIASA JA)
  • 2 ULAS BWG PUTIH(KISAR HALUS)
  • 2TSP BIJI KETUMBAR (KISAR HALUS)
  • 1TSP SERBUK KULIT KAYU MANIS
  • 1TSP BUAH PELAGA (BUANG KULIT ,KISAR HALUS)
  • 2TSP JINTAN MANIS (KISAR HALUS)
  • 2TSP JINTAN PUTIH (KISAR HALUS)
  • 2TSP BIJI KETUMBAR (KISAR HALUS)
  • 2TSP HALBA (KISAR HALUS)
  • 1TBSP CUKA BERAS ( ELLY GUNA CUKA KURMA)
  • 2CM HALIA (KISAR)
  • 3TBSP CHILI KERING KISAR
  • 1BIJI BWG BESAR (KISAR HALUS)
  • 3TBSP TOMATO PUREE
  • 1TSP ASAM JAWA ( TP ELLY X LETAK SBB CUKA KURMA DH MASAM SGT)
  • GARAM GULA SECUKUP RASA
  • AIR SEDIKIT UTK MERENIH
  • SUSU CAIR SUKU TIN

CARA-CARA:

  1. TUMISKAN BHN KERING YG DIKISAR
  2. MASUKKAN BAWANG KISAR,HALIA SAMPAI NAIK BAU
  3. MASUKKAN CILI KERING KISAR SAMPAI PECAH MINYAK
  4. MASUKKAN TOMATO PUREE
  5. MASUKKAN CUKA TADI BERSAMA AIR..MASAK PEKAT..
  6. MASUKKAN GARAM GULA SECUKUP RASA
  7. MASUKKAN AIR SEDIKIT BERSAMA SUSU CAIR
  8. RENIHKAN SAMPAI PECAH MINYAK..

BOLEH LA DIHIDANGKAN DGN ROTI ARAB @ TOSEI.. SELAMAT MENCUBA!!

2 comments:

THANKS FOR UR COMMENT YG MEMBINA!!!